|
|
"Auparavant, nous avions pensé à la nourriture en terme de calories ou de besoins énergétiques pour construire et maintenir en bonne santé nos corps physiques. A présent, il nous était appris que ce qui nous nourrissait effectivement, c'était une énergie plus subtile. Grâce à ce régime, nous absorbions la lumière qui active la croissance des fruits et des légumes : la lumière du soleil et celle de notre conscience. Notre corps devenait de lumière".
Peter Caddy, extrait de "Les jardins de Findhorn ", aux éditions Le Souffle d'Or.
Avertissement : Dans leur ouvrage, Peter et Eileen Caddy ne préconisent pas une régime spécifique, restricitif ou privatif de quelque sorte que ce soit. Ils mettent avant tout en avant leur découverte de la dimension subtile des aliments frais, en particulier des fruits et légumes cultivés avec toute leur âme. On peut rapprocher cette expérience de la théorie chinoise du "Jing",ou "essence" des aliments qui vient alimenter notre essence vitale, d'où l'importance de consommer des produits frais, de saison et si possible non transfomés. Lire à ce sujet "Ces aliments qui nous soignent " du spécialiste français Philippe Sionneau.
|
|
